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    Dinkelino, Kochdinkel, 500g
Abbildung Dinkelino, Kochdinkel,  500g
Dinkelino ist eine vielseitige Beilage, auch als Salat oder Süßspeise ein echter Genuss und damit eine heimische Alternative zu Reis.
Für Dinkelino wird die alte Dinkelsorte Oberkulmer Rotkorn verwendet. Der Dinkel für dieses Kornkreis-Produkt wird von Bioland-Betrieben in Baden-Württemberg angebaut unter denen viele Mitglieder unserer Alb-Leisa Erzeugergemeinschaft sind. Die Verarbeitung wird von einer regionalen Mühle schonend vorgenommen.

3,90 €
7,80 €/kg
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DE-ÖKO-006 Deutsche Landwirtschaft

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Dinkelino ist ein speziell behandelter Bioland-Dinkel, der von einem kontrollierten und zertifizierten Mühlenbetrieb verarbeitet wird. Das Getreide wird zunächst von seinem harten Spelz befreit und leicht angeschliffen. Danach werden die Dinkelkörner schonend gedämpft, gewalzt und getrocknet. Durch seine thermische Aufbereitung ist Dinkelino schnell zubereitet und leicht bekömmlich: Zwei Teile Wasser mit einem Teil Dinkelino bei schwacher Hitze ca. 12-15 Minuten köcheln.

Nährwerte und Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
Energie kJ / kcal: 1664 kJ / 392 kcal
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 84,7 g
davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 9,5 g
Salz: 0,06 g

Allergiehinweise:
enthalten: Dinkel, Gluten
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